CAS 471-53-4 ile 18β-Glisiretinik Asit
18β-Glisiretinik Asit, sakkarozdan yaklaşık 200 kat daha tatlı, tatlı bir tada sahip beyaz kristal bir tozdur. Tatlılığı sakkaroz gibi tatlandırıcılardan farklıdır ve içine girdikten sonra tatlı bir tat alması biraz zaman alır ancak uzun süre dayanır. Az miktarda likiritin ve sakkaroz, tatlılığı değiştirmeden %20 daha az sakaroz kullanabilir. Kokusu olmamasına rağmen koku arttırıcı etkisi vardır. Erime noktası (ayrışma) 220 OC. Sulu çözelti zayıf asidiktir ve asitten etkilenebilir.
CAS | 471-53-4 |
İsimler | ENOKSOLON |
Dış görünüş | Toz |
Saflık | %99,95 |
MF | C30H46O4 |
Kaynama noktası | 187°C |
Paket | 25kgs/torba, 20ton/20'konteyner |
Marka Adı | Çok uzun |
Tatlandırıcı; Tatlılık arttırıcı; Aroma verici madde (sofra tuzu ile birlikte kullanıldığında etkisi özellikle büyüktür); Aroma arttırıcı (süt ürünleri, kakao ürünleri, yumurta ürünleri, koyun eti vb. için koyun etini çıkarmak ve lezzeti arttırmak için). Sos ve sos ürünlerinde, salamura ürünlerde vb. kullanılır. Antibiyotikler, Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Helicobacter vb. enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır. Anti-inflamatuar, anti-alerjik ve anti-bakteriyel etkileri olan önemli bir farmasötik ve üst düzey kozmetik hammaddesidir.
25kgs/davul, 9ton/20'konteyner
25kgs/torba, 20ton/20'konteyner
18β-Glisiretinik Asit