2-Etil-3-metilpirazin CAS 15707-23-0

CAS:15707-23-0

Moleküler Formül:C7H10N2

Moleküler Ağırlık:122.17

EINECS:239-799-8

Eş anlamlılar:2-etil-3-metil-pirazin; Pirazin, 3-etil-2-metil; 2-ETİL-3-METİLPİRAZİN; 2-METİL-3-ETİLPİRAZİN; 3-ETİL-2-METİLPİRAZİN; 3-METİL-2-ETİLPİRAZİN; ETİL-3-METİLPİRAZİN,2-; FEMA NUMARASI 3155; FEMA 3155

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

2-Etil-3-metilpirazin (CAS 15707-23-0) nedir?

2-Etil-3-metilpiridin, çiğ patates, yer fıstığı ve çikolata kokusuna benzer güçlü bir aromaya sahip, renksiz ila hafif sarı bir sıvıdır. Suda ve organik çözücülerde çözünür. Kaynama noktası 57 ℃ (1333 Pa).

Özellikler

Öğe	Özellikler
Saklama koşulları	Kuru ve kapalı bir ortamda, oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Yoğunluk	25 °C'de 0,987 g/mL
Kaynama noktası	57 °C 10 mm Hg (literatür)
pKa	1,94±0,10 (Tahmin edilen)
MW	122.17
Çözünürlük	az çözünür

Başvuru

Özellikle yer fıstığı ve çikolata gibi aromaların hazırlanmasında kullanılan 2-etil-3-metilpirazin, GB 2760'ta belirtilen azami kullanım miktarını ve azami kalıntı miktarını aşmamalıdır.