Asesülfam CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Moleküler Formül:C4H5NO4S

Moleküler Ağırlık:163.15

EINECS:251-622-6

Eş anlamlılar:RARECHEM AM UC 0205; TATLI BİR; SUNETTE; POTASYUM 6-METİL-1,2,3-OKSATİAZİN-4(3H)-ON 2,2-DİOKSİT; 1,2,3-oksatiazin-4(3h)-on,6-metil-,2,2-dioksit; 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3h)-on2,2-dioksit; 6-metil-3,4-dihidro-1,2,3-oksatiazin-4-on 2,2-dioksit ASESÜLFAME K; ASESÜLFAME POTASYUM TUZU

Mesajınızı Bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Asesülfam CAS 33665-90-6 nedir?

Asesülfamın kimyasal adı potasyum asetilsülfonamiddir ve AK şekeri olarak da bilinir. Suda kolayca, etanolde ise az çözünür, beyaz kristal bir tozdur. Işığa ve ısıya dayanıklıdır ve geniş bir pH uygulama aralığına sahiptir. Günümüzde dünyanın en kararlı tatlandırıcılarından biridir.

Şartname

Öğe	Şartname
Erime noktası	123-123,5°
Yoğunluk	1.83
pKa	-0,28±0,40(Tahmin edilen)
ÇÖZÜNÜR	20 ºC'de 270 g/L
Saflık	%99

Başvuru

Asesülfam, sakarozdan yaklaşık 130 kat daha tatlı, güçlü bir tatlı tada sahiptir ve sakarine benzer bir tada sahiptir. Yüksek konsantrasyonlarda acı bir tada sahiptir. Higroskopik değildir, oda sıcaklığında stabildir ve şeker alkolleri, sakaroz ve diğer maddelerle iyi bir uyuma sahiptir. Besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak çeşitli gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir.