Acesulfame CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Moleküler Formül:C4H5NO4S

Moleküler Ağırlık:163.15

EINECS:251-622-6

Eş anlamlılar:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; POTASYUM 6-METİL-1,2,3-OKSATIAZİN-4(3H)-ON 2,2-DİOKSİT; 1,2,3-oksatiyazin-4(3h)-on,6-metil-,2,2-dioksit; 6-metil-1,2,3-oksatiyazin-4(3h)-on2,2-dioksit; 6-metil-3,4-dihidro-1,2,3-oksatiyazin-4-on 2,2-dioksit ASESÜLFAM K; ASESÜLFAM POTASYUM TUZU

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Acesulfame CAS 33665-90-6 nedir?

Acesulfame'ın kimyasal adı potasyum asetilsülfonamiddir ve AK şekeri olarak da bilinir. Suda kolayca çözünen ve etanolde az çözünen beyaz kristal bir tozdur. Işığa ve ısıya dayanıklıdır ve geniş bir pH uygulama aralığına sahiptir. Şu anda dünyanın en kararlı tatlandırıcılarından biridir.

Özellikler

Öğe	Özellikler
Erime noktası	123-123,5°
Yoğunluk	1.83
pKa	-0.28±0.40(Tahmin edilen)
ÇÖZÜNÜR	20 ºC'de 270 g/L
Saflık	%99

Başvuru

Acesulfame, sakarozdan yaklaşık 130 kat daha tatlı ve güçlü bir tatlı tada sahiptir ve sakarine benzer bir tadı vardır. Yüksek konsantrasyonlarda acı bir tadı bulunur. Nem çekmez, oda sıcaklığında stabildir ve şeker alkolleri, sakaroz ve diğer maddelerle iyi uyumludur. Besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak, çeşitli gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir.