CAS 7235-40-7 β-Karoten

CAS:7235-40-7

Moleküler Formül:C40H56

Moleküler Ağırlık:536,89

EINECS:230-636-6

Eş anlamlılar:SOLATENE;PROVİTAMİNA1;PROVİTAMİNA;TRANS-B-KAROTEN;TRANS-BETA-KAROTEN;(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-1,18-diil)bis(2,6,6-trimetilsikloKimyasalkiheksen);1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonaen-sikloheksen;1,3,5,7,9,11,13,15,17-Oktadekanonen,3,7,12,16-tetrametil-1,18-sikloheks-1-en,2,6,6-trimetil-

Mesajınızı Bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Nedir?β-karoten?

β-karoten, doğada yaygın olarak bulunan ve en kararlı doğal pigment olan karotenoidlerden biridir. Parlak, rombohedral veya kristal toz halinde, turuncu renkli, yağda çözünen bir bileşiktir ve esas olarak yeşil bitkilerden ve sarı ve turuncu meyveler gibi doğal gıdalardan elde edilir. Seyreltik β-karotenin çözeltisi, konsantrasyon arttıkça turuncu bir tonla turuncu-sarı görünür ve farklı çözücü polariteleri nedeniyle hafif kırmızı görünebilir.

Şartname

ÖĞE	STANDART
İçerik	%96-101
Renk	Fuşya veya kırmızı toz
Koku	Kokusuz
Tanılama	Yönetmeliklere uygun olmalı
Yanma kalıntısı	≤0,2%
Kurutma kaybı	≤0,2%
Erime noktası	176°C-182°C
Ağır metaller (Pb)	≤5mg/kg
Arsenik (AS)	≤5mg/kg

Başvuru

β-karoten, besin değerini arttırıcı, yenilebilir turuncu pigment ve gıda renklendirici olarak kullanılır. Çin yönetmelikleri, çeşitli gıda türlerinde kullanılabileceğini ve üretim ihtiyaçlarına göre ölçülü olarak kullanılabileceğini şart koşmaktadır. Çoğunlukla yapay tereyağı, erişte, hamur işleri, içecekler ve sağlıklı gıdalarda kullanılır.