Dimetil dikarbonat CAS 4525-33-1

Cas:4525-33-1

Moleküler Formül:C4H6O5

Moleküler Ağırlık:134.09

- EINECS:224-859-8

Eş anlamlılar:DİMETİL DİKARBONAT; DİMETİL PİROKARBONAT; DimetilDikarbonat(Dmdc); PİROKARBONİK ASİT DİMETİL ESTER; N,N-Dimetilaminokloropropan hidroklorür; oksidi-formik asit dimetil ester; Dimetil pirokarbonat, DMPC, Pirokarbonik asit dimetil ester; 2-Oksamalonik asit dimetil ester; Oksibis(formik asit metil) ester

Mesajınızı Bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Dimetil dikarbonat CAS 4525-33-1 nedir?

Vigolin olarak da bilinen dimetildikarbonat (DMDC), Çin'in gıda katkı standartlarında (INS numarası 242) kullanılmasına izin verilen bir meyve suyu koruyucusudur. Normal ve hatta düşük sıcaklık koşulları altında DMDC, meyve suyu içeceklerindeki birçok kirletici bakteriye karşı güçlü bir öldürme yeteneğine sahiptir ve koruyucu etkisi, bakteri gövdesindeki anahtar enzim proteinlerinin DMDC tarafından modifikasyonu ve inaktivasyonuyla yakından ilişkilidir.

Şartname

Öğe	Şartname
ÇÖZÜNÜR	35g/l (ayrışma)
Yoğunluk	25 °C'de 1,25 g/mL(yanıyor)
Kırılma	n20/D 1,392(yanıyor)
Kaynama noktası	45-46 °C5 mm Hg(yanıyor)
Buhar basıncı	0,7 hPa (20°C)
Saklama koşulları	+30°C'nin altında saklayın.

Başvuru

DMDC meyve suyunda yaygın olarak kullanılmaktadır ve teknolojisi nispeten olgunlaşmıştır. DMDC'nin meyve suyundaki sterilizasyon etkisi, meyve suyunun türü ve türünden etkilenir ve DMDC ile diğer sterilizasyon tekniklerinin kombinasyonu, sterilizasyon etkisini büyük ölçüde artırabilir.