Dimetil dikarbonat CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

Moleküler Formül:C4H6O5

Moleküler Ağırlık:134.09

EINECS:224-859-8

Eş anlamlılar:DİMETİL DİKARBONAT; DİMETİL PİROKARBONAT; DimetilDikarbonat(Dmdc); PİROKARBONİK ASİT DİMETİL ESTER; N,N-Dimetilaminokloropropan hidroklorür; oksidi-formik asit dimetil ester; Dimetil pirokarbonat, DMPC, Pirokarbonik asit dimetil ester; 2-Oksamalonik asit dimetil ester; Oksibis(formik asit metil) ester

Mesajınızı Bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Dimetil dikarbonat CAS 4525-33-1 nedir?

Vigolin olarak da bilinen Dimetildikarbonat (DMDC), Çin gıda katkı maddesi standartlarında (INS numarası 242) kullanımına izin verilen bir meyve suyu koruyucusudur. DMDC, normal veya düşük sıcaklık koşullarında bile meyve suyu içeceklerindeki birçok kirletici bakteriye karşı güçlü bir öldürme yeteneğine sahiptir ve koruyucu etkisi, DMDC tarafından bakteri vücudundaki temel enzim proteinlerinin modifikasyonu ve inaktivasyonuyla yakından ilişkilidir.

Şartname

Öğe	Şartname
ÇÖZÜNÜR	35g/l (ayrışma)
Yoğunluk	25 °C'de 1,25 g/mL (lit.)
Kırılma özelliği	n20/D 1.392(lit.)
Kaynama noktası	45-46 °C5 mm Hg(lit.)
Buhar basıncı	0,7 hPa (20 °C)
Saklama koşulları	+30°C’nin altında saklayınız.

Başvuru

DMDC, meyve suyunda yaygın olarak kullanılır ve teknolojisi nispeten gelişmiştir. DMDC'nin meyve suyundaki sterilizasyon etkisi, meyve suyunun türü ve suşundan etkilenir ve DMDC ile diğer sterilizasyon tekniklerinin bir arada kullanılması, sterilizasyon etkisini önemli ölçüde artırabilir.