Gıda Sınıfı Sodyum Hyaluronat CAS 9067-32-7
7 Ocak 2021 tarihinde sodyum hiyaluronat, yeni bir gıda hammaddesi olarak resmen onaylandı ve çikolata ve çikolata ürünleri (kakao yağı ikameleri ve ürünleri dahil) ile şekerleme ve dondurulmuş içecekler gibi genel gıdalara katkı maddesi olarak kullanılabiliyor.
| Dış görünüş | Beyaz veya beyaza benzer toz veya granüller |
| Glukuronik asit % | ≥44,4 |
| Sodyum Hyaluronat % | ≥92.0 |
| Şeffaflık % | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Nem İçeriği % | ≤10.0 |
| Moleküler Ağırlık Da | 0,8-1,2 Mda |
| İçsel Viskozite dL/g | Ölçülen değer |
| Protein % | ≤0.1 |
| Buik Yoğunluk g/cm3 | 0.10-0.60 |
| Kül % | ≤13.0 |
| Ağır Metal (Pb olarak) mg/kg | ≤10 |
| Aerobik plaka sayımı CFU/g | ≤100 |
| Küf ve mayalar CFU/g | ≤50 |
| Stafilokok aureus | Negatif |
| P.Aeruginosa | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Gıda sınıfı sodyum hiyalüronat hammaddeleri, sağlıklı gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Sodyum hiyalüronat, cilt, eklemler, sindirim sistemi, gözler ve insan vücudunun diğer bölümleri üzerinde olumlu etkiler gösterebilir. Cilt nemini artırır, antioksidan özelliklere sahiptir, cilt elastikiyetini artırır ve kemik ve eklem sağlığını destekler. HA, sağlıklı gıdalarda kullanılır ve genellikle kolajen, vitaminler, kondroitin sülfat, glukozamin ve diğer bileşenlerle birlikte kullanılır. Tabletler, kapsüller ve oral sıvılar yaygın olarak kullanılan dozaj formlarıdır.
| Ürün adı | Sodyum hiyaluronat |
| Uygulama kapsamı | Süt ve süt ürünleri (0,2 g/kg) İçecekler (sıvı içecekler ≤50 mL paketler için 2,0 g/kg, 51–500 mL paketler için 0,20 g/kg, katı içecekler sulandırıldıktan sonra sıvının hacmine göre dönüştürülür) Alkol (1,0 g/kg) kg) Kakao ürünleri, çikolata ve çikolata ürünleri (kakao yağı yerine kullanılan çikolata ve ürünler dahil) ve şekerlemeler (3,0 g/kg) Dondurulmuş içecekler (2,0 g/kg) |
| Önerilen porsiyon miktarı | ≤200 mg/gün |
| Uygun olmayan kişiler | Bebekler, hamile kadınlar ve emziren kadınlar için uygun değildir. |
Yaş ilerledikçe hücre metabolizması yavaşlar ve insan vücudunun hyaluronik asit sentezleme yeteneği giderek azalır. Bir yandan, ciltteki kolajen lifleri ve elastik lifler yeterli neme sahip olamaz, bu da cilt elastikiyetinin kaybına ve kırışıklıklara yol açar. Diğer yandan, sinoviyal sıvıda hyaluronik asit azalması, eklem kıkırdağının şok emme ve yağlama koruyucu etkisini zayıflatır ve eklem ağrısı ve hareket kısıtlılığı gibi eklem iltihabına neden olur.
İnsan vücudunda hyaluronik asidin sentezi ve parçalanması dinamik bir denge sürecidir. Hayvan ve insan deneyleriyle, ağızdan alınan hyaluronik asidin vücuttaki eksik hyaluronik asidi doğrudan tamamlayabileceği, vücuttaki hyaluronik asit sentezinin öncü maddelerini artırabileceği ve hyaluronik asit sentezini teşvik edebileceği kanıtlanmıştır.
Hyaluronik asit, hücre dışı matrisin (ECM) önemli bir bileşenidir ve cildin şeklini, yapısını ve işlevini korumada önemli bir rol oynar.
1 kg/torba, 25 kg/varil
Gıda Sınıfı Sodyum Hyaluronat CAS 9067-32-7
Gıda Sınıfı Sodyum Hyaluronat CAS 9067-32-7
