Gıda Sınıfı Sodyum Hiyaluronat CAS 9067-32-7
Sodyum hiyalüronat, 7 Ocak 2021'de, sıradan gıdalara, çikolata ve çikolata ürünlerine (kakao yağı ikameleri ve ürünleri dahil) ve şekerleme ve dondurulmuş içecekler gibi genel gıdalara ilave olarak kullanılabilen yeni bir gıda hammaddesi olarak resmen onaylandı.
| Dış görünüş | Beyaz veya beyaza benzer toz veya granüller |
| Glukuronik asit % | ≥44.4 |
| Sodyum Hiyaluronat % | ≥92.0 |
| Şeffaflık % | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Nem İçeriği % | ≤10.0 |
| Moleküler Ağırlık Da | 0,8-1,2 Mda |
| İçsel Viskozite dL/g | Ölçülen değer |
| Protein % | ≤0,1 |
| Buik Yoğunluğu g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Kül % | ≤13.0 |
| Ağır Metal(Pb olarak) mg/kg | ≤10 |
| Aerobik plak sayısı CFU/g | ≤100 |
| Küf ve mayalar CFU/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negatif |
| P.Aeruginosa | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Gıda sınıfı sodyum hiyalüronat hammaddeleri sağlıklı gıdalarda yaygın olarak kullanılabilir. Sodyum hiyalüronat, cilt, eklemler, gastrointestinal sistem, gözler ve insan vücudunun diğer bölgeleri üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir. Cilt nemini ve antioksidan özelliklerini iyileştirir, cilt elastikiyetini artırır ve kemik ve eklem sağlığını destekler. HA, sağlıklı gıdalarda kullanılır ve genellikle kolajen, vitaminler, kondroitin sülfat, glukozamin ve diğer bileşenlerle birlikte kullanılır. Tabletler, kapsüller ve oral sıvılar yaygın olarak kullanılan dozaj formlarıdır.
| Ürün adı | Sodyum hiyaluronat |
| Uygulama kapsamı | Süt ve süt ürünleri (0,2 g/kg) İçecekler (sıvı içecekler ≤50 mL paket 2,0 g/kg, 51–500 mL paket 0,20 g/kg, katı içecekler sulandırıldıktan sonra sıvının hacmine göre dönüştürülür) Alkol (1,0 g/kg) kg) Kakao ürünleri, çikolata ve çikolata ürünleri (kakao yağı ikameli çikolata ve ürünleri dahil) ve şekerlemeler (3,0 g/kg) Dondurulmuş içecekler (2,0g/kg) |
| Önerilen porsiyon boyutu | ≤200 mg/gün |
| Uygunsuz insanlar | Bebekler, hamileler ve emziren kadınlar için uygun değildir |
Yaş ilerledikçe hücre metabolizması yavaşlar ve insan vücudunun hyaluronik asit sentezleme yeteneği giderek azalır. Bir yandan ciltteki kolajen ve elastik liflerin yeterli neme sahip olmaması, cilt elastikiyetinin kaybına ve kırışıklıklara neden olur. Diğer yandan, sinovyal sıvıdaki hyaluronik asit miktarının azalması, eklem kıkırdağının şok emilimi ve kayganlığının koruyucu etkisini zayıflatarak eklem ağrısı ve hareket kısıtlılığı gibi eklem iltihaplarına yol açar.
İnsan vücudunda hyaluronik asidin sentezi ve parçalanması dinamik bir denge sürecidir. Hayvan ve insan deneyleriyle, oral hyaluronik asidin vücuttaki eksik hyaluronik asidi doğrudan tamamlayabildiği, vücuttaki hyaluronik asit sentezinin öncül maddelerini artırabildiği ve hyaluronik asit sentezini destekleyebildiği kanıtlanmıştır.
Hyaluronik asit, ekstraselüler matriksin (ECM) önemli bir bileşenidir ve cildin şeklinin, yapısının ve işlevinin korunmasında önemli rol oynar.
1kg/torba,25kg/varil
Gıda Sınıfı Sodyum Hiyaluronat CAS 9067-32-7
Gıda Sınıfı Sodyum Hiyaluronat CAS 9067-32-7
