Fumarik asit CAS 110-17-8
Fumarik asit, mor menekşe asit veya liken asit olarak da bilinen fumarik asit, bütenden türetilen renksiz, yanıcı kristalli bir karboksilik asittir. Kimyasal formülü C4H4O4'tür. Serinletici içeceklerde, Batı tarzı şaraplarda, soğuk içeceklerde, konsantre meyve sularında, konservelerde, turşularda ve dondurmalarda kullanılabilir. Katı içecekler için gaz jeneratörü olarak kullanılan, iyi kabarcık kalıcılığına ve hassas ürün yapısına sahip asidik bir madde.
| Öğe | Şartname |
| Kaynama noktası | 137,07°C (kaba tahmin) |
| Yoğunluk | 1.62 |
| Erime noktası | 298-300 °C (alt.) (yanıyor) |
| alevlenme noktası | 230°C |
| direnç | 1,5260 (tahmin) |
| Saklama koşulları | +30°C'nin altında saklayın. |
Fumarik asit, antibakteriyel ve koruyucu özelliklerde önemli rol oynayan bir gıda ekşitme maddesidir; Asitlik düzenleyici, asitleştirici, anti termal oksidasyon katkısı, dekapaj arttırıcı, aroma maddesi. Asidik madde, katı içecek gaz jeneratörü olarak kullanıldığında uzun ömürlü ve hassas kabarcıklar üretir; Farmasötikler ve optik ağartma maddeleri gibi ince kimyasal ara maddeler. Detoksifikasyon ilacı sodyum dimerkaptosüksinatın ve demirden zengin kanla mikrositik aneminin tedavisine yönelik ilacın üretiminde kullanılır. Doymamış polyester reçinelerin üretiminde de kullanılır
Genellikle 25 kg/davulda paketlenir ve ayrıca özelleştirilmiş paket de yapılabilir.
Fumarik asit CAS 110-17-8
Fumarik asit CAS 110-17-8
