Gliseril monostearat CAS 31566-31-1
Gliseril monostearat beyaz veya sarımsı mumsu bir katıdır, kokusuz ve tatsızdır. Bağıl yoğunluk 0,97'dir ve erime noktası 56 ~ 58°C'dir. Etanol, benzen, aseton, mineral yağ, katı yağ ve diğer sıcak organik çözücülerde çözünen gliseril monostearat, suda çözünmez, ancak güçlü çalkalama altında sıcak su emülsiyonunda dağıtılabilir. HLB değeri 3,8'dir. ADI Sınırsız (Sınırsız, FAO/WHO, 1994).
| Öğe | Şartname |
| Erime noktası | 78-81 °C |
| Kaynama noktası | 410.96°C |
| Yoğunluk | 0.9700 |
| Kırılma indeksi | 1.4400 |
Gliseril monostearat bir emülgatördür. Gıda katkı maddelerinin uygulanmasında en çok ekmek, bisküvi, hamur işi vb. ürünler kullanılmakta olup bunu krema, tereyağı, dondurma takip etmektedir. Nötr merhemlerin hazırlanmasında farmasötik ürünlerde yardımcı madde olarak kullanılır. Gliseril monostearat günlük kimyasallarda krem, don, ha çorbası yağı vb. hazırlamak için kullanılır. Ayrıca yağlar ve mumlar için solvent, higroskopik toz koruyucu ve opak güneşlik olarak da kullanılır. Gliserol yağ asidi esterinin gliserol ve yağ asidi reaksiyonu, tek ester, iki ester, tryster, tryster grestir, tamamen emülsifiye etme yeteneği yoktur. Genellikle tek ester ve iki ester karışımı kullanılabilir ve tek ester içeriği yaklaşık %90 olan ürün de damıtılabilir ve rafine edilebilir. Kullanılan yağ asitleri stearik asit, palmitik asit, miristik asit, oleik asit, linoleik asit vb. olabilir. Ancak çoğu durumda ana bileşen olarak stearik asit ile karışık yağ asitleri kullanılır.
25 kg/davul veya müşteri ihtiyaçlarına göre.
Gliseril monostearat CAS 31566-31-1
Gliseril monostearat CAS 31566-31-1
