GLİSERİLSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Moleküler Formül:C21H42O4

Moleküler Ağırlık:358.56

EINECS:204-664-4

Eş anlamlılar:DL-ALFA-STEARİN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; GLİSERİL STEARAT SE

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

CAS 123-94-4 kodlu GLİSERİLSTEARAT SE nedir?

Monostearik asit gliseritler genellikle yağ, katı yağ veya balmumu formundadır; açık sarı veya fildişi rengindedir ve yağlı veya kokusuz bir tada sahiptir. Bu özellik, yağ gruplarının büyüklüğü ve doygunluk derecesiyle ilişkilidir ve mükemmel duyusal özelliklere sahiptir. Ayrıca, monostearat gliserit, poliol tipi iyonik olmayan bir yüzey kimyasal yüzey aktif maddesidir. Oleofilik uzun zincirli bir alkil grubu ve iki hidrofilik hidroksil grubuna sahip yapısı nedeniyle, iyi yüzey aktivitesine sahiptir ve emülsiyonlaştırma, köpürtme, dağıtma, köpük giderme ve nişasta yaşlanmasına karşı direnç gösterme özelliklerine sahiptir. Gıda ve kozmetikte en yaygın kullanılan emülgatördür.

Özellikler

Dış görünüş	Süt beyazı, açık sarı veya sarıdan açık kahverengi, toz şeklinde katı
Toplam monogliserit yağ asitlerinin (%)	≥40
Serbest gliserin (%)	≤7.0
Asit Değeri (mg KOH/g)	≤5.0
İyot Değeri (gI2/100g)	≤1,5
Renk (Hazen)	≤400
Kurşun (mg/kg)	≤2.0

Başvuru

1. GLİSERİLSTEARAT SE, nişastanın emülsifikasyon, dağılım, stabilite, köpük giderme, antistatik, kaplama ve yaşlanma karşıtı özelliklerine sahiptir.
2. İçecek ve gıdalarda GLİSERİL STEARAT SE: Dondurma, bileşik süt, bitkisel proteinli içecekler, ekmek, kek, şekerleme, et ürünleri, pirinç, un ürünleri ve diğer ürünlerde emülgatör, stabilizatör, nişasta yaşlanmasını önleyici madde vb. olarak yaygın olarak kullanılır.
3. GLİSERİL STEARAT SE, gıda yağları ve ince kimyasallarda, yapay krema, katı yağ, toz yağlar, taze krema, meyve koruma kaplama maddesi, köpük giderici ve diğer alanlarda yüksek kaliteli emülgatör ve dağıtıcı olarak kullanılır.
4. GLİSERİL STEARAT (SE): EPE, PVC ve diğer plastiklerin işlenmesinde yaygın olarak kullanılan toksik olmayan bir plastikleştirici, yaşlanma karşıtı ve köpürtücü ajandır; ürünlerin yumuşaklığını, plastisitesini ve antistatik özelliklerini etkili bir şekilde iyileştirebilir.
5. GLİSERİL STEARAT SE, kozmetik ve farmasötik emülsiyonlarda, dağılmış fazın dağılımını ve stabilitesini iyileştirmek için merhemlerde, kremlerde ve linimentlerde yaygın olarak kullanılır.