GLİSERİLSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Moleküler Formül:C21H42O4

Moleküler Ağırlık:358.56

EINECS:204-664-4

Eş anlamlılar:DL-ALFA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; GLİSERİL STEARAT SE

Mesajınızı Bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

CAS 123-94-4 içeren GLİSERİLSTEARAT SE nedir?

Monostearik asit gliseridleri genellikle yağ, katı yağ veya mum formunda olup, açık sarı veya fildişi renginde ve yağlı veya kokusuz bir tada sahiptir. Bu tat, yağ gruplarının boyutu ve doygunluk derecesine bağlıdır ve mükemmel duyusal özelliklere sahiptir. Ayrıca, monostearat gliserid, poliol tipi non-iyonik bir yüzey kimyasal yüzey aktif maddesidir. Oleofilik uzun zincirli bir alkil grubu ve iki hidrofilik hidroksil grubu içeren yapısı sayesinde iyi yüzey aktivitesine sahiptir ve emülsifiye edebilir, köpürtebilir, disperse edebilir, köpüğü giderebilir ve nişasta yaşlanmasına karşı direnç gösterebilir. Gıda ve kozmetiklerde en yaygın kullanılan emülgatördür.

Şartname

Dış görünüş	Süt beyazı, açık sarı veya sarıya açık kahverengi, toz şeklinde katı
Toplam monogliserid yağ asitlerinin (%)	≥40
Serbest gliserin (%)	≤7.0
Asit Değeri (mg KOH/g)	≤5.0
İyot Değeri (gI2/100g)	≤1,5
Renk (Pul)	≤400
Kurşun(mg/kg)	≤2.0

Başvuru

1.GLİSERİLSTEARAT SE, nişastanın emülsifikasyon, dispersiyon, stabilite, köpük önleyici, antistatik, kaplama ve yaşlanma karşıtı özelliklerine sahiptir.
2.GLİSERİLSTEARAT SE içecek ve yiyeceklerde: Dondurma, bileşik süt, bitkisel protein içecekleri, ekmek, kek, şekerleme, et ürünleri, pirinç, un ürünleri ve diğer ürünlerde emülgatör, stabilizatör, nişasta yaşlanma karşıtı ajan vb. olarak yaygın olarak kullanılır.
3.GLİSERİLSTEARAT SE gıda yağları ve ince kimyasallar, yapay krema, katı yağ, toz yağlar, taze krema, meyve koruma kaplama maddesi, köpük önleyici ve diğer alanlarda yüksek kaliteli bir emülgatör ve dağıtıcı olarak kullanılır.
4.GLİSERİLSTEARAT SE EPE, PVC ve diğer plastiklerin işlenmesinde kullanılır: yaygın olarak kullanılan toksik olmayan bir plastikleştirici, yaşlanma önleyici madde ve köpük oluşturucu maddedir ve ürünlerin yumuşaklığını, esnekliğini ve antistatik özelliklerini etkili bir şekilde artırabilir.
5.GLİSERİLSTEARAT SE kozmetik ve farmasötik emülsiyonlarda yaygın olarak kullanılır, merhemlerde, kremlerde ve linimentlerde dağılmış fazın dağılımını ve stabilitesini artırmak için kullanılır.