Hidroksipropil nişasta CAS 9049-76-7

Cas:9049-76-7

Moleküler Formül:C24H42O21

Moleküler Ağırlık:666.57768

- EINECS: NA

Eş anlamlılar:Hidroksipropil darbesi; Nişasta, hidroksipropil eter; Hidroksil propil nişastası; Hidroksipropil nişasta USP/BP/EP; Hidroksipropil nişasta eter HPS; değiştirilmiş nişastalı gıda: hidroksipropil nişasta; Hidroksipropil nişasta 9049-76-7; Zea Mays (Mısır) Nişastası Hidroksipropil

Mesajınızı Bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Hidroksipropil nişasta CAS 9049-76-7 nedir?

Hidroksipropil nişasta, iyi akışkanlığa ve iyi suda çözünürlüğe sahip beyaz (renksiz) bir tozdur. Sulu çözeltisi şeffaf ve renksiz olup stabilitesi iyidir. Asit ve alkalilere karşı stabildir, yanma sıcaklığı orijinal nişastaya göre daha düşüktür ve orijinal nişastaya kıyasla soğuk ve sıcak viskozite değişiklikleri daha stabildir. Tuz, sükroz vb. ile karıştırmanın viskoziteye etkisi yoktur. Eterifikasyondan sonra buzun erime stabilitesi ve şeffaflığı iyileştirildi.

Şartname

Öğe	Şartname
MW	666.57768
MF	C24H42O21
Saflık	%99
anahtar kelime	Nişastahidroksipropillenmiş
çözünürlük	Soğuk su ve etanolde neredeyse çözünmez (%96)

Başvuru

Hidroksipropil nişastayla kızartılmış, modifiye nişastalı hazır erişteler, gevrek bir yapıya ve daha düşük yağ emilimine sahiptir, bu da daha iyi ürün kalitesi ve depolama stabilitesi sağlar; Hidroksipropil nişasta, hazır eriştelerin rehidrasyonunu, çiğnenebilirliğini ve elastikiyetini iyileştirerek pişirme süresini kısaltabilir.