L-Sistein hidroklorür monohidrat CAS 7048-04-6
L-Sistein Hidroklorür Monohidrat (CAS 7048-04-6), gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan önemli bir kükürt içeren amino asit türevidir. Temel değeri, molekül içindeki aktif sülfhidril grubundan (-SH) kaynaklanmaktadır; bu grup, ona indirgeyici, antioksidan ve biyoregülatör özellikler kazandırır.
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| Yoğunluk (25℃'de) / g/cm³-³ | 1,54±0,02 |
| İçerik (ağırlıkça %) ≥ | 99.00 |
| Erime noktası (℃) | 175 |
| Ağır metaller (Pb, ağırlıkça %) ≤ | 0.0010 |
| Toplam arsenik (As, ağırlıkça %) ≤ | 0.0002 |
| Suda çözünürlük testi | Renksiz şeffaf çözelti |
1. Gıda Endüstrisi
(1) Hamur Geliştirici: Un proteinlerinin disülfit bağlarını kırarak hamurun esnekliğini ve fermantasyon verimliliğini artırır, ekmek ve eriştenin yumuşaklığını ve yaşlanma karşıtı özelliklerini iyileştirir ve eklenen miktar genellikle 0,06 g/kg'ı geçmez.
(2) Antioksidan ve Renk Koruyucu: Meyve, sebze ve etin enzimatik kahverengileşmesini (örneğin polifenol oksidaz) engeller, raf ömrünü uzatır; doğal meyve suyunun C vitamini içeriğini stabilize eder ve oksidatif renk bozulmasını önler.
(3) Lezzet Arttırıcı: Et ve baharatlarda lezzet maddeleri oluşturmak için Maillard reaksiyonuna katılır ve yiyeceklerin tadını iyileştirir.
2. Kozmetik ve Kişisel Bakım
(1) Saç Bakım Ürünleri: Keratin disülfit bağlarını düzenler, perma ve boya hasarını onarır, saç dökülmesini azaltır ve şampuan ve saç kremlerinde kullanılır.
(2) Cilt Bakımı: UV kaynaklı serbest radikalleri giderir ve cildin oksidatif hasarını geciktirmek için güneş kremlerine ve yaşlanma karşıtı ürünlere eklenir. 3. Beslenme ve yem katkı maddeleri
(1) Besin takviyeleri: Kas onarımını ve bağışıklık fonksiyonunu desteklemek için spor takviyelerinde ve bebek mamalarında kullanılan temel bir amino asit öncüsü olarak.
(2) Yem uygulamaları: Hayvan ve kümes hayvanlarının büyümesini teşvik etmek için kükürt içeren amino asitlerin (metiyoninin yerine) takviyesi.
4. Sanayi ve diğerleri
(1) Kimyasal sentez: Tiyol reaktifi olarak, N-asetilsistein (NAC) gibi ilaç ara maddelerinin sentezinde kullanılır.
(2) Bilimsel araştırma uygulamaları: Anaerobik bakteri kültürü, ağır metal tespit reaktifleri, vb.
25 kg/varil, 9 ton/20' konteyner
25 kg/torba, 20 ton/20' konteyner
L-Sistein hidroklorür monohidrat CAS 7048-04-6
L-Sistein hidroklorür monohidrat CAS 7048-04-6
