L-Sistein hidroklorür monohidrat CAS 7048-04-6
L-Sistein Hidroklorür Monohidrat (CAS 7048-04-6), gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan önemli bir kükürt içeren amino asit türevidir. Temel değeri, molekül içindeki indirgeyici, antioksidan ve biyodüzenleyici özelliklerini kazandıran aktif sülfidril grubundan (-SH) kaynaklanmaktadır.
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| Yoğunluk (25℃'de) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| İçerik (a/%) ≥ | 99.00 |
| Erime noktası (℃) | 175 |
| Ağır metaller (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Toplam arsenik (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Suda çözünürlük testi | Renksiz şeffaf çözelti |
1. Gıda Endüstrisi
(1) Hamur Geliştirici: Un proteinlerinin disülfür bağlarını kırarak hamurun uzayabilirliğini ve fermantasyon verimliliğini artırır, ekmek ve eriştelerin yumuşaklığını ve yaşlanma karşıtı özelliklerini iyileştirir ve eklenen miktar genellikle 0,06 g/kg'ı geçmez.
(2) Antioksidan ve Renk Koruyucu: Meyve, sebze ve etin enzimatik kahverengileşmesini (polifenol oksidaz gibi) engeller, raf ömrünü uzatır; doğal meyve suyunun C vitamini içeriğini dengeler ve oksidatif renk bozulmasını önler.
(3) Lezzet Arttırıcı: Et ve baharatlarda lezzet maddeleri oluşturmak için Maillard reaksiyonuna katılır ve yiyeceklerin tadını iyileştirir.
2. Kozmetik ve Kişisel Bakım
(1) Saç Bakım Ürünleri: Keratin disülfür bağlarını düzenler, perma ve boya hasarını onarır, saç dökülmesini azaltır ve şampuanlarda ve saç kremlerinde kullanılır.
(2) Cilt Bakımı: UV kaynaklı serbest radikalleri giderir ve cilde oksidatif hasarı geciktirmek için güneş kremlerine ve yaşlanma karşıtı ürünlere eklenir. 3. Besin ve yem katkı maddeleri
(1) Besin takviyeleri: Spor takviyelerinde ve bebek mamalarında kas onarımını ve bağışıklık fonksiyonunu desteklemek için kullanılan temel bir amino asit öncüsü olarak.
(2) Yem uygulamaları: Hayvancılık ve kümes hayvanlarının büyümesini desteklemek için kükürt içeren amino asitlerin (metioninin yerine) takviyesi.
4. Sanayi ve diğerleri
(1) Kimyasal sentez: N-asetilsistein (NAC) gibi ilaç ara maddelerini sentezlemek için kullanılan bir tiyol reaktifi olarak.
(2) Bilimsel araştırma uygulamaları: Anaerobik bakteri kültürü, ağır metal tespit reaktifleri, vb.
25 kg/varil, 9 ton/20' konteyner
25kgs/torba, 20ton/20'konteyner
L-Sistein hidroklorür monohidrat CAS 7048-04-6
L-Sistein hidroklorür monohidrat CAS 7048-04-6
