Yaprak alkolü CAS 928-96-1
Yaprak alkolü renksiz, yağlı bir sıvıdır. Yeşil çimen ve taze çay yapraklarının güçlü bir aromasına sahiptir. Kaynama noktası 156 ℃, parlama noktası 44 ℃'dir. Etanol, propilen glikol ve çoğu uçucu olmayan yağda çözünür, suda çok az çözünür. Nane, yasemin, üzüm, ahududu, greyfurt gibi çay yapraklarında bulunan doğal ürünler arasındadır.
| Öğe | Özellikler |
| Kaynama noktası | 156-157 °C (kaynak) |
| Yoğunluk | 25 °C'de 0,848 g/mL (literatür) |
| Erime noktası | 22,55°C (tahmini) |
| alevlenme noktası | 112 °F |
| direnç | n20/D 1.44(lit.) |
| Saklama koşulları | Yanıcı madde alanı |
Yaprak alkolü, yeşil bitkilerin yapraklarında, çiçeklerinde ve meyvelerinde yaygın olarak bulunur ve insanlık tarihi boyunca besin zinciri yoluyla insan vücudu tarafından tüketilmiştir. Çin'in GB2760-1996 standardı, üretim ihtiyaçlarına göre uygun miktarda gıda özü kullanılabileceğini öngörmektedir. Japonya'da yaprak alkolü, muz, çilek, portakal, gül üzümü, elma vb. gibi doğal taze aroma özlerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca asetik asit, valerik asit, laktik asit ve diğer esterlerle birlikte gıda tadını değiştirmek için kullanılır ve esas olarak soğuk içeceklerin ve meyve sularının tatlı art tadını bastırmak için kullanılır.
Genellikle 25 kg'lık bidonlarda paketlenir, ayrıca isteğe özel paketleme de yapılabilir.
Yaprak alkolü CAS 928-96-1
Yaprak alkolü CAS 928-96-1
