Monosodyum fumarat CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Moleküler Formül:C4H3NaO4

Moleküler Ağırlık:138.05

EINECS:231-725-2

Eş anlamlılar:FUMARİK ASİT DİSODYUM TUZU; FUMARİK ASİT SODYUM TUZU; 2-Bütendioik asit,(E)-,sodyum tuzu; SODYUM FUMARAT DİSODYUM TUZU; SODYUM FUMARAT; C4H3O4NA %98+; Monosodyum trans-1,2-etilendikarboksilik asit; Monosodyum fumarat; AsodiuMfuMarate

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Monosodyum fumarat (CAS 7704-73-6) nedir?

Monosodyum fumarat eşsiz bir tada sahiptir. Monosodyum tuzu, fumarik asit ve sodyum hidroksitin reaksiyonu sonucu üretilir ve daha sonra yeniden kristalleştirilir. Monosodyum fumarat, reçineler ve mordanlar için sentetik bir hammadde olarak kullanılır. Yeni bir koruyucu türü olan monosodyum fumarat, esas olarak su ürünleri ve kıyma gibi gıdalarda kullanılır.

Özellikler

Öğe	Özellikler
Koku	tatsız
Saflık	%99
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138.05
EINECS	231-725-2

Başvuru

Monosodyum fumarat, fumarik asidin sodyum hidroksit ile reaksiyona sokulmasıyla elde edilen bir monosodyum tuzunun daha sonra yeniden kristalleştirilmesiyle üretilir. Toz halindeki ferahlatıcı içecekler, konserve meyveler, soğuk yiyecekler, meyve sosları vb. ürünlerde ekşi bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca sentetik reçineler ve mordanlar için sentetik hammadde olarak da kullanılır.