Bitki Özü MogrosideⅤCAS 88901-36-4

CAS:88901-36-4

Moleküler Formül:C60H102O29

Moleküler Ağırlık:1287.43

EINECS:695-005-3

Eş anlamlısı:(24R)-3β-[6-O-(β-D-Glukopiranosil)-β-D-glukopiranosiloksi]-24-[2-O,6-O-bis(β-D-glukopiranosil)-β-D-glukopiranosiloksi]kukurbit-5-en-11α,25-diol; beta-D-Glukopiranosid,(3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-3-((6-o-beta-D-glukopiranosil-beta-D-glukopiranosil)oksi)-11,25-dihidroksi-9-metil-19-norlanost-5-en-24-ylo-beta-D-glukopiranosil-(1-2)-o-(beta-D-glukopiranosil-(1-6))-;

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

MogrosideⅤCAS 88901-36-4 Bitki Özütü Nedir?

CAS numarası 88901-36-4 olan Mogroside V, keşiş meyvesinden elde edilen bir triterpen glikozittir ve aynı zamanda keşiş meyvesinin ana tatlandırıcı bileşenidir. Mogroside V, güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir, insan vücudundaki aktif oksijen serbest radikallerini etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir, oksidatif hasarı azaltabilir ve yaşlanma karşıtı, cilt bakımı ve güzellik alanlarında rol oynayabilir.

Özellikler

ÖĞE	STANDART
Moleküler formül	C60H102O29
Moleküler ağırlık	1287.44
Özellikler	Bu ürün toz halindedir.
Saflık	>%98
Çıkarma kaynağı	Kök, gövde, yaprak, meyve, tohum vb.
Algılama yöntemi	Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) %298
Özellikler	20 mg, 100 mg, 500 mg, 1 g, 1 kg (ambalaj müşteri taleplerine göre özelleştirilebilir)
Saklama yöntemi	Serin ve kuru bir yerde, ışıktan uzak ve 2-8°C arasında saklayın.
Önlemler	Bu ürün düşük sıcaklıkta saklanmalıdır. Uzun süre havaya maruz kalması içeriğinde azalmaya neden olabilir.
Raf ömrü	İki yıl. Kapalı tutun ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Kullanım	Bu ürün yalnızca içerik belirleme amacıyla kullanılmaktadır, başka amaçlar için kullanılamaz.

Başvuru

1. Gıda katkı maddesiDüşük kalorili bir tatlandırıcı olan Mogroside V, şekersiz/düşük şekerli gıdalarda (kurabiye, pasta, şekerleme gibi) ve içeceklerde (gazlı içecekler, meyve ve sebze suları, çaylar) sakarozun bir kısmının yerine geçerek, tatlılığı korurken kaloriyi azaltmak için kullanılır.
2. Sağlıklı yiyeceklerKilo verme ve şeker kontrolü ile ilgili sağlıklı gıdalara (örneğin öğün yerine geçen toz ürünler, besleyici barlar) kan şekerini yükseltmeden tatlılık ihtiyacını karşılamak için eklenir; şeker alımını kontrol etmesi gereken kişiler için uygundur.
3. Tıp alanıMogroside V, ilaçların tadını düzeltmek, oral sıvıların, çiğnenebilir tabletlerin ve diğer ilaçların acılığını veya kokusunu iyileştirmek ve özellikle diyabet hastaları için uygun ilaçlarda hasta uyumunu artırmak için kullanılır.
4. Günlük kimyasal ürünlerAğız bakım ürünlerine (diş macunu, ağız gargarası gibi) tatlı bir lezzet vermek ve diş çürüklerini önleyerek ağız bakterilerinin büyümesini azaltmak için eklenir; Mogroside V ayrıca bazı cilt bakım ürünlerinde (ruj gibi) hafif tatlılığı artırmak ve kullanım deneyimini iyileştirmek için kullanılır.

Özellikler

1. Saf lezzet: Tatlılık eğrisi sukroza çok yakındır ve acılık ve metalik tat gibi art tatları diğer doğal tatlandırıcılardan (örneğin steviol glikozitler) çok daha azdır.
2. İyi termal kararlılık: Mogroside V, yüksek sıcaklıkta pişirme, fırınlama ve sterilizasyon (UHT) işlemlerinde kararlı özelliklere sahiptir, kolayca bozulmaz ve sıcak işlem görmüş gıdalar için uygundur.
3. İyi asit-baz stabilitesi: Geniş bir pH aralığında stabilitesini korur, gazlı içecekler ve meyve suları gibi çeşitli asit-baz ürünleri için uygundur.
4. İyi su çözünürlüğü: Sıvı ürünlerde kolayca çözünür ve uygulanır.