POLİGLİSERİL-10 OLEAT CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Moleküler Formül:C21H42O5

Moleküler Ağırlık:374.56

EINECS:618-437-6

Eş anlamlılar:Poligliserin-4-oleat; Poligliserol-4-oleat; 1,2,3-Propantriol, homopolimer, (9Z)-9-oktadekenoat; POLİGLİSERİNOLEAT; POLİGLİSEROLOLEAT; 1,2,3-Propantriol, Homopolimer, (Z)-9-oktadekenoat, mittlere Molmasse ca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-Propantriol, homopolimer, (Z)-9-oktadekenoat

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1 nedir?

POLİGLİSERİL-10 OLEAT, kokusuz ve hafif tatlı bir tada sahip, açık sarı renkte, viskoz bir sıvıdır. Benzen, gliserol, propilen glikol, sıcak etanol ve soğuk etil asetatta çözünür; soğuk suda çözünmez, ancak sıcak suda karıştırıldığında emülsiyon halinde dağılabilir.

Özellikler

Öğe	Özellikler
CAS	9007-48-1
saflık	%98
Erime noktası	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374.56

Başvuru

POLİGLİSERİL-10 OLEAT, iyi dağılım ve emülsifikasyon özelliklerine sahip, su içinde yağ (W/O) tipi bir gıda emülgatörüdür. Çin'de laktik asit bakterili içecekler, bitkisel proteinli içecekler, dondurma, buzlu şeker ve diğer dondurma çeşitlerinde kullanılması öngörülmüştür ve maksimum kullanım miktarı 10,0 g/kg'dır.