Potasyum Fosfat Monobazik CAS 7778-77-0

CAS:7778-77-0

Moleküler Formül:H2KO4P

Moleküler Ağırlık:136.085541

EINECS:231-913-4

Eş anlamlılar:POTASYUM FOSFAT MONOBAZİK, PH EUR;PotasyumDihidrojenOrtofosfat(Susuz)Ep; PotasyumFosfat,2MÇözeltisi; PotasyumDihidrojenFosfatFcc; MonopotasyumFosfatGıda Sınıfı; PotasyumDihidrojenFosfatBp; PotasyumFosfatMonobazik,Susuz; PotasyumDihidrojenO-FosfatGr; PotasyumDihidrojenFosfatNf; MonopotasyumFosfatTeknik Sınıfı; PotasyumDihidrojenFosfatAr

Mesajınızı Bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Potasyum Fosfat Monobazik CAS 7778-77-0 Nedir??

Monobazik Potasyum Fosfat, kokusuz, renksiz ila beyaz kristal veya kristal tozdur. Bağıl yoğunluğu 2,338'dir. Suda kolayca çözünür, etanolde çözünmez. Sulu çözeltisi asidiktir ve %2,7'lik sulu çözeltisi için pH değeri 4,2-4,7'dir. Havada kararlıdır. ADI0-70 mg/kg (FAO/WHO, 1994).

Şartname

Öğe	Şartname
erime noktası	252,6 °C (lit.)
Buhar basıncı	25℃'de 0Pa
ÇÖZÜNÜR	222 g/L (20 ºC)
pKa	(1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (25℃'de)
PH	4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃)
Saklama koşulları	+5°C ile +30°C arasında saklayınız.

Başvuru

Monobazik Potasyum Fosfat, gıdanın kompleks metal iyonlarını, pH değerini ve iyonik kuvvetini artırarak gıdanın yapışma ve su tutma kapasitesini iyileştirme etkisine sahip bir kalite arttırıcıdır. Çin yönetmelikleri, buğday ununda maksimum 5,0 g/kg kullanım miktarının kullanılabileceğini öngörmektedir; içeceklerde ise maksimum kullanım miktarı 2,0 g/kg'dır.