Potasyum fosfat tribazik CAS 7778-53-2
Tripotasyum fosfat, K3PO4 formülüne sahip bir kimyasaldır.Karakter renksiz eşkenar dörtgen kristal veya beyaz kristal tozdur;Erime noktası 1340°C;Bağıl yoğunluk 2,564;Suda çözünür, alkolde çözünmez, sulu çözelti kuvvetli alkalindir;Sıvı sabun, yüksek kaliteli kağıt, rafine benzin yapımında kullanılabilir;Gıda endüstrisinde emülgatör, takviye maddesi, baharat maddesi, et bağlayıcı olarak kullanılır;Gübre olarak da kullanılabilir.
| Öğe | Şartname |
| Erime noktası | 1340°C |
| Yoğunluk | 25 °C'de 2,564 g/mL(yanıyor) |
| Buhar basıncı | 20°C'de 0Pa |
| Su çözünürlüğü | 50,8 g/100 mL (25°C) |
| Duyarlılık | higroskopik |
Tripotasyum fosfat emülgatör, potasyum güçlendirici olarak kullanılabilir;Aroma verici madde;Et bağlayıcı;Makarna ürünlerini hazırlamak için sodalı su.FAO(1984) hükümlerine göre kullanım ve limitler şunlardır: tüketime hazır et suyu, çorba;Toplam fosfatı 1000 mg/kg'dır (P2O5 olarak hesaplanmıştır);İşlenmiş peynir, toplam fosfat tüketimi 9g/kg (fosfor cinsinden ölçülür);Krema tozu, süt tozu 5g/kg (tek başına veya diğer Chemicalbook stabilizatörleriyle kombinasyon halinde);Öğle yemeği eti, pişmiş domuz ön bacak eti, jambon, pişmiş kıyma 3g/kg (tek kullanım veya diğer fosfat kombinasyonu dozajı, P2O5 cinsinden hesaplanmıştır);Düşük güçlü konsantre süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve ince krema için tek dozaj 2 g/kg'dır ve diğer stabilizatörlerle kombine dozaj 3 g/kg'dır (susuz maddeye dayalı olarak);Soğuk içecek 2g/kg (tek başına veya P2O5 gibi diğer fosfatlarla kombinasyon halinde).
25 kg/davul veya müşteri ihtiyaçlarına göre.
Potasyum fosfat tribazik CAS 7778-53-2
Potasyum fosfat tribazik CAS 7778-53-2
