Propilen glikol aljinat CAS 9005-37-2
Polipropilen aljinat, beyazdan açık sarıya kadar değişen lifli veya iri taneli bir tozdur. Neredeyse kokusuz ve tatsızdır. Suda çözündüğünde viskoz bir koloidal çözelti oluşturur. Nadir organik asit çözeltisinde ve esterleşme derecesine göre %60'tan daha düşük konsantrasyonda etanol-su çözeltisinde çözünür. Çökelti oluşturmadan pH değeri 3-4 olan asidik çözeltide jel oluşturabilir.
| Öğe | Özellikler |
| MW | 0 |
| Kaynama noktası | 886,32°C (yaklaşık tahmin) |
| Yoğunluk | 1.2096 (yaklaşık tahmin) |
| kırılma indisi | 1.7040 (tahmini) |
| PH | pH(1%, 25℃):3.5～4.5 |
Polipropilen aljinat esas olarak emülsiyonlaştırıcı stabilizatör ve kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Ülkemizdeki düzenlemelere göre, yoğunlaştırılmış süt, sakız, çikolata, hidrojene bitkisel yağ, soslar ve bitki bazlı protein içeceklerinde kullanılabilir. Soğuk içecekler, ilaçlar ve diğer ürünlerde kullanılan polipropilen aljinat, emülsiyonlaştırıcı, kıvam arttırıcı ve stabilizatör etkiye sahiptir. Mükemmel bir organik sağlık ürünüdür.
Genellikle 25 kg'lık bidonlarda paketlenir, ayrıca isteğe özel paketleme de yapılabilir.
Propilen glikol aljinat CAS 9005-37-2
Propilen glikol aljinat CAS 9005-37-2
