Sodyum alüminyum fosfat CAS 7785-88-8

CAS:7785-88-8

Moleküler Formül:AlH7NaO4P

Moleküler Ağırlık:152

EINECS:232-090-4

Eş anlamlılar:Fosforik asit, alüminyum sodyum tuzu; Sodyum alüminyum fosfat; SODYUM FOSFONALÜMİNAT; Sodyum alüminyum fosfat kimyasal kitabı.asidik (SALP); Asitler sodyum alüminyum fosfat; SODYUM ALÜMİNYUM FOSFAT, ASİDİK; SODYUM ALÜMİNYUM FOSFAT BAZİK; SALP

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Sodyum alüminyum fosfat (CAS 7785-88-8) nedir?

Sodyum alüminyum fosfat, suda çözünmeyen ve hidroklorik asitte çözünen, beyaz, kokusuz bir tozdur. Sodyum alüminyum fosfat özellikle bazı ekmek ve pastacılık ürünlerinde uzun etkili maya olarak, peynirin çözünmesini düzenlemek için katkı maddesi olarak ve gıdalardaki yağları sabitlemek için katkı maddesi olarak kullanılır. Sodyum alüminofosfat (SAP), son yıllarda gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir.

Özellikler

Öğe	Özellikler
Al2O3 içeriği, ağırlıkça %	9,5-12,5
Arsenik (As) (mg/kg)	≤3
Ağır metaller (Pb) (mg/kg)	≤40
Florür (F olarak) (mg/kg)	≤25
Kurşun (Pb) (mg/kg)	≤2
PH	9.0-9.6

Başvuru

Sodyum alüminyum fosfat, su ürünleri yetiştiriciliğinde yağ oluşumunu engelleyici olarak yemlere de eklenebilir. Sodyum alüminyum fosfat, kızarmış hamur ve fırınlanmış gıdalar için kabartma maddesi olarak kullanılır.