Sorbik asit CAS 110-44-1

CAS:110-44-1

Moleküler Formül:C6H8O2

Moleküler Ağırlık:112.13

EINECS:203-768-7

Eş anlamlılar:1,3-Pentadien-1-karboksilik asit; 2,4-HEKSANEDİENOİK ASİT; 2,4-HEKSADİENOİK ASİT; ACIDUM SORBICUM; (2-Buteniliden)asetik asit; Asetik asit, (2-buteniliden)-; Asetik asit, krotyliden-; asetik asit,(2-buteniliden); asetik asit, krotyliden; acidesorbique; alfa-trans-gama-trans-Sorbik asit; alfa-trans-gama-trans-sorbik asit

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Sorbik asit (CAS 110-44-1) nedir?

Sorbik asit, suda çözünmeyen ancak etanol ve diğer organik çözücülerde kolayca çözünen beyaz kristal bir tozdur. Sorbik asit ve potasyum sorbat, kapsamlı antibakteriyel ve küf önleyici özelliklere sahip gıda koruyucularıdır.

Özellikler

Öğe	Özellikler
Kaynama noktası	228°C
Yoğunluk	20 °C'de 1,2 g/cm³
Erime noktası	132-135 °C (kaynak)
pKa	4,76 (25℃'de)
Saflık	%99
PH	3.3 (1.6 g/l, H2O, 20 °C)

Başvuru

Sorbik asit, gıdalara olumsuz etki yapmadan bakteri, küf ve maya oluşumunu etkili bir şekilde engelleyebilen yeni bir gıda koruyucu türüdür. İnsan metabolizmasında rol alabilir ve ayrıca tıp, hafif sanayi, kozmetik gibi sektörlerde de kullanılabilir. Doymamış bir asit olması nedeniyle reçine, koku ve kauçuk gibi sektörlerde de kullanılabilir.