Sukraloz CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Moleküler Formül:C12H19Cl3O8

Moleküler Ağırlık:397.63

EINECS:259-952-2

Eş anlamlılar:1,6-DİKLORO-1,6-DIDEOKSİ-BETA-D-FRUKTOFURANOSİL-4-KLORO-4-DEOKSİ-ALFA-D-GALAKOTOPİRANOSİT; 1,6-Dikloro-1,6-dideoksi-beta-D-fruktofuranosil 4-kloro-4-deoksi-alfa-D-galaktoz; SUKRALOZ; TRİKLOROSUKROS; 1,6-Dikloro-1,6-dideoksi-beta-D-fruktofuranosil-4-kloro-4-deoksi-alfa-D-galaktopiranozit; SUKRALOZ FCC (TRİKLOROGALAKTOSUKROS)

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Sukraloz (CAS 56038-13-2) nedir?

Sukraloz, suda, etanolde ve metanolde yüksek oranda çözünen, kokusuz ve tatlı bir tada sahip beyaz toz halinde bir üründür. Işığa, ısıya ve aside karşı dayanıklıdır, suda, etanolde ve metanolde kolayca çözünür. Sukraloz, şu anda dünyada yüksek tatlılık sağlayan tatlandırıcıların geliştirilmesi ve araştırılmasında en üst düzey ürün olup, mükemmel performans göstermektedir.

Özellikler

Öğe	Özellikler
Kaynama noktası	104-107 C
Yoğunluk	1,375 g/cm
Erime noktası	115-1018°C
pKa	12,52±0,70 (Tahmin edilen)
PH	6-8 (100 g/l, H2O, 20 °C)
Saklama koşulları	2-8°C

Başvuru

Sukraloz, içeceklerde, sofra tatlandırıcılarında, dondurmada, unlu mamullerde, sakızda, kahvede, süt ürünlerinde, tatlı dim sumlarda, meyve sularında, jelatinli gıdalarda, pudinglerde, tatlı soslarda, şuruplarda, soya soslarında, ilaçlarda, kozmetiklerde ve diğer sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.