Tartrazin CAS 1934-21-0
Tartrazin, sarı ve kokusuz görünen %0,1 sulu çözeltisiyle homojen turuncu-sarı bir tozdur. Su, gliserol ve propilen glikolde çözünür, etanolde az çözünür, yağlarda ise çözünmez. 21°C'de çözünürlük %11,8 (su), %3,0 (%50 etanol)'dür. İyi ısı, asit, ışık ve tuz direncine sahiptir, sitrik asit ve tartarik aside karşı dayanıklıdır, ancak oksidasyon direnci düşüktür. Alkaliye maruz kaldığında kırmızıya döner ve indirgendiğinde solar.
| Öğe | Şartname |
| Kaynama noktası | 300 °C |
| Yoğunluk | 2.121[20℃'de] |
| Erime noktası | 300 °C |
| ÇÖZÜNÜR | 260 g/L (30 ºC) |
| Saklama koşulları | oda sıcaklığı |
| Saflık | %99,9 |
Tartrazin, gıda, ilaç ve günlük kozmetik ürünlerinin renklendirilmesinde kullanılır. Tartrazin, kaplama, mürekkep, plastik ve kültürel ve eğitim malzemeleri gibi endüstrilerde renklendirme amacıyla kullanılır. Tartrazin, meyve suyu (aromalı) içeceklerinin, gazlı içeceklerin, karışık içeceklerin, yeşil eriklerin, hamur işlerinin ve konserve karpuz püresinin renklendirilmesinde kullanılabilir.
Genellikle 25kg/varil olarak paketlenir, ayrıca özelleştirilmiş paket de yapılabilir.
Tartrazin CAS 1934-21-0
Tartrazin CAS 1934-21-0
