Trehaloz CAS 99-20-7
Trehaloz esas olarak üç türe ayrılır: α, α-trehaloz, α, β-trehaloz ve β, β-trehaloz. Küf, alg, kuru maya, ergot vb.'de bulunur ve yapay olarak da sentezlenebilir. Biyolojik canlılığı koruma özel işlevine sahiptir ve hücre zarının ve proteinin yapısını etkili bir şekilde koruyabilir. α, α-trehaloz olarak da bilinen trehaloz, iki D-glikopiranoz molekülünün heterosefalik karbon atomu (C1) üzerindeki hemiasetal hidroksil grubu arasında dehidrasyonla oluşturulan indirgeyici olmayan bir disakkarittir.
| Öğe | Şartname |
| Erime noktası | 203 °C |
| Kaynama noktası | 397,76°C |
| Yoğunluk | 1.5800 |
| Buhar basıncı | 25°C'de 0,001Pa |
| Kırılma indeksi | 197° (C=7, H2O) |
| GünlükP | 25°C'de 0 |
| Asitlik katsayısı (pKa) | 12,53±0,70 |
Susuz trehaloz, cilt kremleri ve benzerlerindeki fosfolipidler ve enzimler için dehidrasyon maddesi olarak kullanılabilir. Trehaloz, kuru cildi önlemek için yüz temizleyici gibi cilt kozmetiklerinde kullanılabilir. Trehaloz, ruj, ağız spreyi ve ağız kokusu gibi çeşitli bileşimlerde tatlandırıcı, tat arttırıcı ve kalite artırıcı olarak kullanılabilir.
25 kg/davul veya müşteri ihtiyaçlarına göre.
Trehaloz CAS 99-20-7
Trehaloz CAS 99-20-7
