Trehaloz CAS 99-20-7
Trehaloz esas olarak üç tipe ayrılır: α, α-trehaloz, α, β-trehaloz ve β, β-trehaloz. Küf, alg, kuru maya, ergot vb. organizmalarda bulunur ve yapay olarak da sentezlenebilir. Biyolojik canlılığı koruma ve hücre zarı ile protein yapısını etkili bir şekilde koruma gibi özel bir işlevi vardır. α, α-trehaloz olarak da bilinen trehaloz, iki D-glukopiranoz molekülünün heterosefalik karbon atomu (C1) üzerindeki hemiasetal hidroksil grubu arasında dehidrasyon yoluyla oluşan indirgenmeyen bir disakkarittir.
| Öğe | Özellikler |
| Erime noktası | 203 °C |
| Kaynama noktası | 397,76°C |
| Yoğunluk | 1.5800 |
| Buhar basıncı | 25℃'de 0,001 Pa |
| Kırılma indisi | 197 ° (C=7, H2O) |
| LogP | 25℃'de 0 |
| Asitlik katsayısı (pKa) | 12,53±0,70 |
Susuz trehaloz, cilt kremlerinde ve benzeri ürünlerde fosfolipidleri ve enzimleri kurutmak için kullanılabilir. Trehaloz, yüz temizleyici gibi cilt kozmetiklerinde kuru cildi önlemek için kullanılabilir. Trehaloz ayrıca ruj, ağız ferahlatıcı ve ağız parfümü gibi çeşitli bileşimlerde tatlandırıcı, lezzet arttırıcı ve kalite iyileştirici olarak da kullanılabilir.
25 kg/varil veya müşteri talebine göre.
Trehaloz CAS 99-20-7
Trehaloz CAS 99-20-7
