Ksantan Sakızı Cas 11138-66-2

CAS:11138-66-2

Moleküler Formül:C8H14Cl2N2O2

Moleküler Ağırlık:241.11496

EINECS:234-394-2

Eş anlamlılar:Ksantan Sakızı; Glukomannan Mayonez; Galaktomannan; Ksantan Sakızı, FCC; Ksantan Sakızı, NF; Ksantan Sakızı; Ksantan Sakızı; Ksantan Sakızı, USP

Mesajınızı bırakın

Ürün Detayı

İndirmek

Ürün Etiketleri

Ksantan Sakızı CAS 11138-66-2 nedir?

Ksantan, gıda katkı maddesi, enzim substratı veya reoloji değiştirici gibi birçok uygulamada kullanılan bir polisakkarit olduğundan, açıkça tanımlanmış dar bir moleküler ağırlık dağılımına sahip bir ksantan standardına sahip olmak faydalıdır. Ksantan, Xanthomonas campestris'ten fermantasyon yoluyla üretilir.

Özellikler

Öğe	Özellikler
Dış görünüş	Kirli beyaz veya sarımsı toz
Parçacık boyutu	80 mesh'ten %99 veya 200 mesh'ten %92 oranında geçiş.
Viskozite	≥600
Kırkma özelliği	≥6,5
Nem	≤%15
Kül	≤16
Toplam azot	≤%1,5
Pirüvik asit	≥%1,5

Başvuru

Gıda, ilaç ve kozmetik ürünlerinde stabilizatör ve kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Su bazlı sistemlerde reoloji kontrolü için kullanılır. Petrol ve doğalgaz sondaj ve tamamlama sıvılarında kullanılır.