%99 Saflıkta Monosodyum Glutamat Cas 32221-81-1
Monosodyum glutamat, beyaz prizmatik kristal veya kristal toz halinde, kokusuz ve özel et aromalı bir maddedir. Bağıl yoğunluğu 1,635, erime noktası 195 ℃ ve dolgu özgül hacmi 1,20'dir. Suda kolayca çözünür ve %5'lik sulu çözeltisinin pH değeri 6,7-7,2'dir. Etanol ve eterde çözünmesi zordur. Nem emilimi olmadan, kristal suyu 120 ℃'de kaybolmaya başlar ve 150-160 ℃'de molekül içi dehidrasyon başlar ve sodyum piroglutamin oluşur; bu da taze tadını kaybeder. Yaklaşık 270 ℃'de pirole ayrışmaya başlar.
| Ürün Adı: | Monosodyum glutamat | Parti No. | JL20220512 |
| Kasa | 32221-81-1 | MF Tarihi | 12 Mayıs 2022 |
| Paketleme | 25KGS/ÇANTA | Analiz Tarihi | 12 Mayıs 2022 |
| Miktar | 25MT | Son kullanma tarihi | 11 Mayıs 2025 |
| ÖĞE | STANDART | SONUÇ | |
| Dış görünüş | Beyaz Kristal | Uygunluk | |
| Saflık | ≥ %99,00 | %99,8 | |
| Belirli Rotasyon | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH(%5 Çözelti) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Klorür | ≤%0,1 | %0,1 | |
| Kurutma kaybı | ≤%0,5 | %0,1 | |
| Arsenik(As)2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Kurşun(pb) | ≤1ppm | 0,1 ppm | |
| Ağır metaller (pb olarak) | ≤10ppm | 0,1 ppm | |
| Yarı saydamlık oranı | ≥98 | 99 | |
| Çözüm | Nitelikli | ||
1. Yurt içinde ve yurt dışında en yaygın kullanılan aroma vericidir. Tuzla birlikte kullanıldığında, lezzet sunum etkisini artırabilir. Sodyum 5'- inosin veya sodyum 5'- guanilat ile birlikte kullanıldığında ise çoğaltıcı bir etkiye sahiptir.
2.Gıda aroması olarak kullanılır
25 kg/torba veya müşteri isteğine göre. 25℃'nin altındaki bir sıcaklıkta ışıktan uzakta saklayın.
Cas 32221-81-1 içeren monosodyum glutamat
