Yaz geldi ve herkesin kafasını en çok karıştıran şey yiyeceklerin saklanması oldu.Gıdaların tazeliğinin nasıl sağlanacağı günümüzde sıcak bir konu haline geldi.Peki bu kadar sıcak bir yaz karşısında taze meyve ve sebzeleri nasıl saklamalıyız?Bu durum karşısında son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalarda etilen etkisinin etkili bir inhibitörü olan -1-MCP keşfedilmiştir.1-MCP inhibitörü toksik olmayan, zararsız, kalıntı bırakmayan ve çevre dostu olmasının yanı sıra meyve, sebze ve çiçeklerin korunmasında da yaygın olarak kullanılmaktadır.Aşağıda 1-MCP ürününün özel ayrıntılarını tanıtacağız.
1-MCP nedir?
1-MCP1-Metilsikloproten olarak da bilinir,CAS3100-04-7.1-MCP, etilenin neden olduğu meyve olgunlaşmasıyla ilgili bir dizi fizyolojik ve biyokimyasal reaksiyonu engelleyebilen, bitki solunum yoğunluğunu inhibe edebilen, meyve olgunlaşmasını ve yaşlanma sürecini etkili bir şekilde geciktirebilen, meyve ve sebzelerin orijinal görünümünü ve kalitesini koruyabilen etkili bir etilen inhibitörüdür. Uzun süre su buharlaşmasını azaltmak, patolojik hasarı ve mikrobiyal çürümeyi azaltmak, Meyvenin depolama kalitesini korumak.Ve 1-MCP toksik değildir ve kalıntı içermez, ulusal video koruyucuların çeşitli göstergelerini karşılar ve güvenle kullanılabilir.
1-MCP spesifikasyonları
| CAS | 3100-04-7 | |
| İsim | ||
| Eşanlamlı sözcük | 1-Metilsiklopropen,1-MCP;Metilsiklopropen; 1-Metilsiklopropen (1-MCP); Meyvelerin taze tutulması;1-metilsiklopropen | |
| MF | ||
| Öğe | Standart
| Sonuç |
| Dış görünüş | Neredeyse Beyaz toz | Nitelikli |
| Tahlil（%） | ≥3,3 | 3.6 |
| Saflık(%) | ≥98 | 99.9 |
| Safsızlıklar | Makroskobik kirlilik yok | Makroskobik kirlilik yok |
| Nem （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| Kül(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Suda çözünür | 1g numune 100g suda tamamen çözüldü | Tam çözünmüş |
1-MCP uygulaması
1-MCP'nin uygulanmasından önce, fiziksel koruma ve saklama yöntemlerinin çoğu benimsenmişti: 1. düşük sıcaklıkta soğutma, 2. kontrollü atmosferde depolama ve 3. ısı, ışık ve mikrodalga işlemi.Ancak bu üç yöntem çok fazla insan gücü ve kaynak gerektirir, süre de uzun ve kısadır.Araştırmalar, 1-MCP'nin etilen reseptörlerine bağlanmak için etkili bir şekilde rekabet edebildiğini, meyve olgunlaşmasını ve yaşlanmayı geciktirdiğini göstermiştir.Toksik olmayan özellikleri, düşük kullanımı, yüksek verimliliği ve stabil kimyasal özellikleri nedeniyle şu anda meyve ve sebzelerin depolanmasında yaygın olarak kullanılmakta, pazar kullanımı ve tanıtım oranı yüksektir.
1-MCP bitkilerde fizyolojik yaşlanmanın oluşumunu engellemek veya geciktirmekle kalmaz, aynı zamanda düşük toksisiteye sahiptir.LD50>5000mg/kg aslında toksik olmayan bir maddedir;Kullanılan konsantrasyon son derece düşüktür ve meyve, sebze ve çiçekler işlenirken havadaki konsantrasyonun yalnızca milyonda bir olması gerekir, dolayısıyla kullanımdan sonra meyve, sebze ve çiçeklerde kalan miktar o kadar düşüktür ki tespit edilemez ;1-MCP ayrıca ABD Çevre Koruma Ajansı'nın denetimini de geçmiştir (EPA web sitesi duyurusu) ve güvenli ve toksik olmadığı, çiçek, meyve ve sebzelerde kullanıma uygun, insanlar, hayvanlar ve çevre için güvenli olduğu kabul edilmektedir.Kullanım sırasında dozaj kısıtlamaları oluşturmaya gerek yoktur.
1-MCP için piyasa görünümü nedir?
Tarım ülkeleri için her yıl çok sayıda taze meyve ve sebze üretilmektedir.Tarım ürünlerine yönelik soğuk zincir lojistiğinin eksik gelişmesi nedeniyle, meyve ve sebzelerin yaklaşık %85'i sıradan lojistik kullanıyor ve bu da büyük miktarda çürüme ve kayıpla sonuçlanıyor.Bu, 1-metilsiklopropenin tanıtımı ve uygulaması için geniş bir pazar alanı sağlar.Araştırma sonuçları, 1-metilsiklopropenin meyve ve sebzelerin yumuşamasını ve çürümesini önemli ölçüde azaltabildiğini, raf ömrünü ve depolama süresini uzatabildiğini göstermektedir.Bu, giriş işlemini tamamlıyor1-MCP.Ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz lütfen bana mesaj bırakın.
Gönderim zamanı: Haz-01-2023