CAS 9005-38-3 Gıda Katkı Maddeli Sodyum Aljinat
Sodyum aljinat, esas olarak aljinik asidin sodyum tuzundan oluşur. Geniş kaynaklanabilirlik, toksik olmama, kolay bozunma ve kolay biyouyumluluk gibi birçok özelliğe sahip bir polisakkarit biyopolimeridir. Bu nedenle tıp, gıda, ambalaj, tekstil endüstrisi, biyomalzemeler ve diğer endüstrilerde büyük uygulama değerine sahiptir. Sodyum aljinat, sıcak ve soğuk suda çözünerek viskoz bir kolloidal çözelti oluşturur. Bu, güçlü hidrasyon kabiliyetine sahip hidrofilik bir jel ajanıdır. Düşük ısı değeri, toksik olmaması, kolay genleşmesi, yüksek esnekliği, iyi koyulaştırma, kararlılığı, jel özelliği, köpük kararlılığı, ürünlerin yaşlanmasını geciktirmesi, pıhtılaşmayı teşvik etmesi vb.
| Ürün Adı: | Sodyum aljinat | Parti No. | JL20220716 |
| Kasa | 9005-38-3 | MF Tarihi | 16 Temmuz 2022 |
| Paketleme | 25KGS/ÇANTA | Analiz Tarihi | 16 Temmuz 2022 |
| Miktar | 3MT | Son kullanma tarihi | 15 Temmuz 2024 |
| ÖĞE | STANDART | SONUÇ | |
| Dış görünüş | Soluk sarımsı veya kahverengimsi veya kirli beyaz | Kirli beyaz toz | |
| Viskozite %1(mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Nem (%) | 15.0 maks. | 12.5 | |
| PHDeğer | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Ağır Metaller (%) | 0,002'den az | Uygunluk | |
| Arsenik (%) | 0,0003'ten az | Uygunluk | |
| Yol göstermek (%) | 0,001'den az | Uygunluk | |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤5000 cfu/g | Uygunluk | |
| Maya ve Küf | ≤500 cfu/g | Uygunluk | |
| Ekoli | Hiçbiri | Uygunluk | |
| Salmonella | Hiçbiri | Uygunluk | |
| Çözüm | Nitelikli | ||
1.Gıda katkı maddeleri: emülgatör, film oluşturucu ve koyulaştırıcı.
2. Çeşitli erişte türlerine eklenmesi, yiyeceklerin viskozitesini ve kırılganlığını artırabilir.
3. Ekmek ve kekte genleşme oranı artar ve ürünler yumuşak ve elastik olur.
4. Süt ürünlerinde ve içeceklerde kullanılır, ürünlerin tadını iyileştirebilir ve yoğurdun lor formunu iyileştirebilir.
5. Ayrıca şekerlemelerde, soğuk yiyeceklerde ve gıda dolgularında da kullanılır. Tadı iyileştirebilir ve iyi bir jel özelliğine sahiptir.
6. Aynı zamanda insan serumu ve karaciğerindeki kolesterolü düşürebilen, toplam kolesterol ve yağ asidi konsantrasyonunun artışını engelleyebilen ve stronsiyum ve kadmiyum gibi zararlı elementlerin emilimini önleyebilen bir diyet lifidir. Bu nedenle hipertansiyon, koroner kalp hastalığı ve diyabet tedavisinde faydalıdır.
Tekstil tutkalı, kozmetik koyulaştırıcı ve meyve koruyucu olarak da kullanılabilir.
25 kg/torba veya müşteri isteğine göre. 25℃'nin altındaki bir sıcaklıkta, ışıktan uzakta saklayın.
CAS 9005-38-3 içeren sodyum aljinat
